Domenica 17 giugno: M&C Corna Imagna

Torna domenica 17 giugno il consueto appuntamento con Mercato &Cittadinanza a Corna Imagna, promosso dalle 8,30 alle 14 nella frazione Brancilione da M&C con il Comune di Corna Imagna, DES Valli Imagna e Brembana e SlowFood Valli Orobiche.

Come sempre, una serie di iniziative affianca i numerosi banchetti dei produttori.
– dalle 10 alle 11,30, presso la saletta riunioni della piazzetta del mercato: “Introduzione sull’importanza delle api nell’ecosistema naturale e LABORATORIO DI SMIELATURA per grandi e piccini” a cura dell’apicoltore Rota Ugo di Bedulita

– degustazioni presso il banchetto SLOW FOOD VALLI OROBICHE:
• tartare di Fassone Piemontese dell’azienda Agricola Annibale Fustinoni di Sedrina accompagnato da vinaigrette mielata e sale Maldon fumé
• formaggi erborinati: Strachitunt di Guglielmo Locatelli, produzione di alpeggio 2011 e Strablu della Valle Imagna con mieli dell’Azienda agricola Rota Ugo di Bedulita
• formaggi dei Presidi Slow Food: Agrì di Valtorta, Bitto Storico e Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche con Millefiori dell’azienda agricola Le Trubine di Pulcini Miriam di Locatello
• lardo del Martì con miele all’eucalipto di Bonacina Roberto di Fontanella del Monte
• croccantino dei Presidi Slow Food al Millefiori alta montagna del Sampì di Botticino e Fior di Sale di Cervia riserva Camillone

Al fine di dare un aiuto concreto ai produttori delle zone terremotate, verrà fornito Parmigiano Reggiano, di 8-12 mesi e 18/24 mesi di stagionatura.

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